Video: Dab tsi yog souffle pwm?
2024 Tus sau: Edward Hancock | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 01:32
Soufflé Mould . + Duab loj dua. Ib lub lauj kaub tais diav nrog cov sab ncaj uas feem ntau ua los ntawm cov plooj (porcelain). Qhov no daim ntawm bakeware uas tej zaum yuav raug xa mus rau raws li ib tug " Soufflé Cov tais diav" yog tsim los nrog cov sab ncaj uas pab cov soufflé nce siab thaum nws ci thiab nthuav saum toj ntawm ob sab ntawm lub tais.
Ntawm no, dab tsi yog ib tug souffle yuav tsum zoo li?
Cov soufflé yuav tsum muaj lub qe tsw qab thiab txhim khu lwm yam khoom xyaw, nyiam ib cheese soufflé , los yog qhob noom xim kasfes thiab lwm yam. Raws li kev ntxhib los mos xav tias noj cov huab uas yog meltsdissolves nyob rau hauv koj lub qhov ncauj (sab nraum qhov chaw zoo nkauj) nrog ib tug moist yuav luag undercooked chaw.
dab tsi ua rau souffle poob? Thaum cov qe sib tov yog ci hauv qhov cub 350-degree, cov cua npuas uas nyob hauv lub qe dawb nthuav dav, ua rau cov pa npuas nyob hauv cov qe dawb nthuav dav, souffle sawv. Kub thiab ua rau cov protein kom khov me ntsis, thiab nrog rau cov rog los ntawm cov qe, nws tsim ib hom scaffold uas ua rau cov souffle los ntawm kev sib tsoo.
Ib yam li ntawd, tib neeg nug, dab tsi yog souffle phaj siv rau?
A soufflé yog ib lub qe ci raws li tais uas originated nyob rau hauv thaum ntxov XIX-xyoo pua Fabkis. Nws yog tsim nrog qe yolks thiab ntaus qe dawb ua ke nrog ntau lwm yam khoom xyaw thiab tau txais kev pab raws li ib tug savory ntsiab tais los yog sweetened ua khoom qab zib.
Yuav ua li cas kom ib tug souffle los ntawm deflating?
Tsis tas li ntawd, qee cov lus qhia los ntawm Lub Tsev Zoo Tshaj thiab Lub Vaj: siv lub dab tshos, tuav koj cov qe dawb mus rau lub ncov siab tab sis nco ntsoov maj mam muab lawv tso rau hauv, thiab tsis txhob qhib lub qhov cub rau tsawg kawg 20-25 feeb kom tsis txhob muaj cua txias los ntawm collapsing lub nce souffle . Thiab yog, txawm tias ua tau zoo souffles ua deflate me ntsis.
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